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标准简介：本标准规定了为分析目的，从动、植物油脂的实验室样品中制备试样所用的设备及操作步骤。本标准不适用于乳化脂肪(如：黄油、人造奶油、蛋黄酱等)。

标准号：GB/T 15687-1995

标准名称：油脂试样制备

英文名称：Oils and fats－Preparation of test sample

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1995-08-01

实施日期：1996-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油

替代以下标准：被GB/T 15687-2008代替

起草单位：国内贸易部谷物油脂化学研究所

归口单位：国家粮食储备局

发布单位：国家技术监督局

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